О компании Услуги Каталог товаров Новости Контакты
+7 (921) 200-70-71

Рамы колбасные (коптильные)

Рамы колбасные Z-образные
Для вертикального вывешивания продуктов на колбасных палках или шампурах.
Подробнее
Рамы колбасные Н-образные
Для вертикального вывешивания продуктов на колбасных палках или шампурах.
Подробнее
Рамы колбасные квадратные
Рамы повышенной грузоподъемности квадратного сечения, каркас из профильной трубы.
Подробнее
Рамы с ложементами
Для горизонтального размещения колбасных батонов на специальных ложементах.
Подробнее
Рамы-шпильки
Для сушки, вяления, а также для замораживания продуктов на сетчатых или перфорированных поддонах или на противнях, которые попарно устанавливаются на горизонтальные направляющие.
Подробнее
Рамы нестандартные
Рамы по эскизам заказчика.
Подробнее
Палки колбасные трехлучевые
Подготовленная для термообработки продукция равномерно размещается на специальных съемных трехлучевых перекладинах, которые вставляются в пазы на горизонтальных направляющих рам.
Подробнее
Полки и сетки для рам
Сетчатые или перфорированные полки для рам используются для вяления, сушки или замораживания пищевых продуктов. Цена зависит от размеров и материала.
Подробнее
Колеса для рам термостойкие
Колеса диаметров 160 мм белого цвета из полиамида выдерживают высокие температуры и нагрузки.
Подробнее
Описание

Рамы колбасные (рамы коптильные) предназначены для размещения мясных деликатесов, колбас, сосисок, птицы, рыбы, сыров в процессе их термообработки (варки, копчения, вяления, сушки), дозревания, а также при душировании и охлаждении обработанных продуктов и/или их транспортировке на предприятиях пищевой промышленности. Применение колбасных рам различных конструкций позволяет значительно облегчить термическую обработку и добиться высокой производительности.

Для замораживания продуктов используются рамы-шпильки с перфорированными или сетчатыми полками.

Конструкция рамы обеспечивает равномерную загрузку и распределение продукта (на ложементах, колбасных палках, шампурах, полках или сетках).

Рамы колбасные производятся различные модификаций и размеров (в т.ч. усиленные) – в зависимости от нагрузки, размеров термокамер и технологии производства.

Высота рамы и количество полок формируется по требованию заказчика. Обычно количество ярусов для перекладин или ложементов варьируется в пределах от 4 до 8.

Стандартные габариты евро-рамы: 1015*1000*1980 мм. В зависимости от желания заказчика рамы могут изготавливаться заданной конструкции и по заданным размерам, их цена зависит от особенностей конструкции и используемых материалов.
Рамы чаще всего изготавливаются из пищевой нержавеющей стали AISI 304 или AISI 430, но возможно изготовление рам из черной стали.
По желанию заказчика изготавливаем колбасные рамы с различным количеством полок (в т.ч. под противни, перфорированные полки или сетки), под различную нагрузку и различными вариантами колес.

В зависимости от техпроцесса рамы изготавливаются с гребенками для установки колбасных палок или шампуров, на которые вертикально вывешиваются колбасы, сосиски, сардельки, деликатесы из мяса, птицы, рыба или с ложементами для горизонтальной укладки колбасных батонов, а также с полками – для сушки и вяления продуктов.

Направляющие (гребенки с пазами для установки вешал и шампуров или уголки под полки или сетки) изготавливаются из листовой стали толщиной 1,5 или 2 мм, ложементы – из прутка различного диаметра (по желанию заказчика).

Мы производим гребенки со стандартные пазами шириной 32 мм (под шампуры или колбасные палки) на их различное количество на уровень (с расстоянием 30 или 60 мм между пазами).

Колеса (обычно их шесть) термостойкие. Возможны бесколесные варианты рам для их транспортировки по полосовым путям, а также комбинированные.
Благодаря специальной установке колес заполненные продуктом рамы легко закатываются в термокамеры или в камеры душирования и охлаждения. Для удобства перемещения рамы могут быть предусмотрены ручки.

Оставить заявку
Контакты
Въезд с улицы Московская в промзону напротив магазина "Магнит". Вдоль бетонного забора по указателям на МЗ "Новгородский" (или ООО "Бизон") повернуть налево и ехать прямо, минуя ООО "Санмастер" и ориентируясь на вывеску "Колбасные изделия" и желтый под красной крышей магазин, слева от него - въезд через большие ворота к двухэтажному административному зданию (обогнуть здание, вход с торца, 2 этаж).
Въезд с улицы Московская в промзону напротив магазина "Магнит". Вдоль бетонного забора по указателям на МЗ "Новгородский" (или ООО "Бизон") повернуть налево и ехать прямо, минуя ООО "Санмастер" и ориентируясь на вывеску "Колбасные изделия" и желтый под красной крышей магазин, слева от него - въезд через большие ворота к двухэтажному административному зданию (обогнуть здание, вход с торца, 2 этаж).
17300, Великий Новгород,
ул. Московская, 59
Как добраться?